Traži
 
 

Rezultati od :
 


Rechercher Napredna potraga

Zadnje teme
» Sex u guzu
Pet Jun 15, 2012 5:14 pm od Marlena

» omnibus "Video V. Poezija" - Natalija Ž. Živković (online)
Pet Jul 22, 2011 10:32 pm od UzvodnaPirana

» Najlepsi citati
Pon Dec 06, 2010 9:43 pm od bokitalinda

» Kaladont...moja omiljena zabava
Pet Avg 21, 2009 6:13 am od Teo

» Parče neTa...za sve one koji zele da upisu nesto licno a nemaju gde...
Pet Avg 21, 2009 5:49 am od Teo

» Nova adresa
Sre Avg 05, 2009 2:58 am od Nena412

» Društvene igre
Sre Jul 22, 2009 3:56 am od Debilko

» Dobrodošli
Čet Jul 16, 2009 4:36 am od sistem33

» IN MEMORIAM- TOSE PROESKI 1981-2007
Pet Jun 12, 2009 4:10 pm od Adri

» Nedostaje mi....
Sub Maj 30, 2009 4:21 pm od Adri

Vaša Reklama


FK Partizan Forum

Sajt navijača srbije

Radio x-plode

Sekte-rak na kozi jedne nacije
SAT

Slatkis...vas omiljeni

Strana 1 od 3 1, 2, 3  Sledeći

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole

Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Nena412 taj Ned Sep 14, 2008 7:39 am

Molim vas samo da mere ne budu u soljama i casama Very Happy
avatar
Nena412
Administratorka
Administratorka

Ženski
Broj poruka : 1849
Godina : 45
Lokacija : Luxembourg
Poso/dokolice : Slatkorečivi savetnik :)
Raspoloženje : uvek za :)
Datum upisa : 14.09.2008

Pogledaj profil korisnika http://www.upoznavanje-druzenje-chat.com

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 9:42 pm


Lešnik pogačice
Sastojci
Za testo
230gr putera
200gr šećera
1 jaje
100gr mlevenih lešnika
300gr brašna
vanila,prstohvat soli
Za fil
50gr lešnika
60gr mleka u prahu
70gr žutog šećera
25gr kakaoa
1 kašika gustina
250ml mleka
1 kašika ulja

Priprema

1. Umesiti sastojke za testo,pa ga ostaviti u frižideru 1 sat.
2. Na blago pobrašnjenoj površini razvući koru i vaditi oblike.
3. Peći na 180C da ostanu bele.
4. Ohladiti ih.
5. Za fil umutiti sve sastojke,pa kuvati da se zgusne nekoliko minuta.
6. Spajati po dve pogačice filom,pa posuti kakaom ili šećerom u prahu.
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 9:44 pm


Šumska tajna
Sastojci
300 gr čokolade
1 margarin
200 gr mleka u prahu
1 pomorandža
200 gr šećera u prahu

Priprema

1. Čokoladu rastopiti sa 1/2 margarina.
2. Mleko u prahu zamesiti sa sokom od jedne pomorandže. Narendati i koru.
3. U to dodati umućenu polovinu margarina sa šećerom u prahu. Od toga napraviti kuglice – 50 komada.
4. Papirnate korpice poređati na poslužavnik i u svaku korpicu sipati po 2 kašičice rastopljene čokolade a zatim staviti po jednu belu kuglicu u sredinu.
5. Ukrasiti sa čokoladnim mrvicama,mrvicama u boji, srebrom u prahu ili neka ostanu bez ukrašavanja.
6. Kada se kolač ohladi,izvaditi iz papirnatih korpica.

Šumska tajna od oklagije
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 9:47 pm

Karamel pita
SastojciZa kore:
150 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
150 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
½ Praška za pecivo Dolcela
100 g maslaca
1 jaje
80 g šećera
1 žlica kiselog vrhnja
Za kremu:
50 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
200 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
500 ml hladnog mlijeka
100 g maslaca
Za čokoladnu glazuru:
3 žlice vode
3 žlice šećera
3 rebra čokolade (od 100 g)
50 g maslaca
1 žlica ulja

Priprema

Kore
Pomiješajte obje vrste brašna i prašak za pecivo, dodajte maslac narezan na listiće te ga razmrvite prstima.
Zatim dodajte šećer, razmućeno jaje i vrhnje pa izradite prhko tijesto.
Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da odstoji 30 min u hladnjaku.
Zatim ga podijelite na 4 jednaka dijela i svaki dio razvaljajte (što tanje možete) u koru (20×32 cm).
Kore malo izbockajte vilicom i pomoću valjka za tijesto prebacite na prevrnuti kalup obložen papirom za pečenje.
Pecite svaku koru posebno na 180°C oko 5 minuta. Kore moraju ostati svijetle, a znat ćete da su gotove kad po rubovima počnu dobivati boju.

Krema
U manjoj posudi pomiješajte brašno, 120 g šećera i vanilin šećer, postupno dodajte hladno mlijeko i dobro pomiješajte da se ne bi stvorile grudice.
Na laganoj vatri popecite 80 g šećera uz stalno miješanje dok se ne karamelizira.
Karameliziranom šećeru sad polako dodajte smjesu mlijeka, brašna i šećera, žustro miješajući pjenjačom (ne brinite ako će vam se šećer malo zgrušati – on će se u daljnjem postupku kuhanja i miješanja sasvim rastopiti). Sve zajedno kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se krema fino ne zgusne.
Gotovu kremu maknite s vatre i pustite da se malo ohladi, uz povremeno miješanje. U još toplu kremu dodajte maslac, pomiješajte da se sve dobro sjedini i dobro ohladite.
Ohlađenu kremu izradite električnim mješalicom.
Svaku koru premažite 1/3 kreme i završite zadnjom korom.
Pitu pokrijte najlonom (vrećica za zamrzavanje ili prozirna folija) i krpom te ostavite 3-4 sata da kore opuste, a zatim je prelijte čokoladnom glazurom i stavite u hladnjak na još nekoliko sati da se glazura stegne i kore povežu s kremom.

Čokoladna glazura
Vodu i šećer stavite na laganu vatru te miješajte dok se šećer sasvim ne otopi.
Zatim dodajte usitnjenu čokoladu i miješajte dok se čokolada ne otopi i poveže s vodom.
Maknite s vatre i dodajte maslac. Kad se maslac sasvim otopio, dodajte ulje kako bi glazura bila lijepo sjajna.
Sačekajte koji trenutak da se glazura ohladi, a zatim je prelijte preko kolača.

avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 9:49 pm


Sladoled torta
SastojciKora:
3 jajeta
4 bjelanjka
5 kašika šećera
5 kašika brašna
1/2 praška za pecivo
malo mlijeka
Fil 1:
2 dl mlijeka
1 puding od vanilije
3 kašike šećera
Fil 2:
2 dl mlijeka
1 puding od čokolade
3 kašike šećera
Dodatak filu 1 i 2:
250g margarina
4 žumanjka
20dkg šećera

Priprema

Umutiti žumanjke sa šećerom pa dodati brašno pomješano sa praškom za pecivo i na kraju lagano umješati snijeg od bjelanjaka.
Koru peći u kalupu za tortu u rerni zagrijanoj na 220 stepeni, pa nakon 5 minuta smanjiti na 200 ( ovisi kakva vam je rerna ) i peći dok bockanje čačkalicom ne da “suhe” rezultate.
Za fil skuhati oba pudinga na uobičajan način i ostaviti da se ohlade.
Margarin i šećer pjenasto umutiti dodajući jedan po jedan žumanjak. Pola smjese dodati u puding od čokolade, a pola u puding od vanilije.
Premazati ohlađenu koru koju ste predhodno nakapali mlijekom, s jednim pa drugim filom, ukrasiti šlagom i dobro ohladiti.
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 9:51 pm


Brza torta s malinama
Sastojci
350 g malina
2 žlice maraskina
600 ml slatkog vrhnja
2 Vanilin šećera Dolcela
3 Šlagfixa Dolcela
2 gotove beze kore

Priprema

1. Maline operite i dobro ocijedite, nakapajte ih maraskinom i ostavite stajati oko 5 minuta.
2. Slatko vrhnje, vanilin šećer i šlagfix istucite u šlag.
3. Na beze koru stavite trećinu količine šlaga, po šlagu rasporedite pripremljene maline, po malinama rasporedite drugu trećinu šlaga i poklopite drugom beze korom. Površinu i rubove torte premažite preostalim šlagom.

avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 9:53 pm


Rožata
Sastojci
1 l mlijeka
300 g kristal šećera
2 vrećice Vanilin šećera Dolcela
malo limunove korice
7 jaja
2 žumanca
maslac za kalupe
Za karamel:
200 g šećera
200 ml vode

Priprema

1. Mlijeko, šećer i vanilin šećer te malo limunove korice skuhajte i ohladite. Posebno istucite jaja i žumanca te ih izmiješajte s pripremljenim mlijekom.
2. Zatim mješavinu izlijte u veći kalup ili u manje kalupe po želji, koje prethodno treba premazati maslacem i obliti karamelom.
3. Stavite u vodenu kupelj pa u pećnicu i pecite (kuhajte) na 180°C oko 20 minuta ako su manji kalupi, odnosno 40 minuta ako je kalup veći.
4. Karamel pripremite tako da šećer stavite u posudu s nekoliko kapi vode i karamelizirate do svijetlo smeđe boje.
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 9:57 pm


Okrugli cokoladni sladoled
Sastojci:

sladoled po zelji
4 kasike ulja
225 g cokolad

Priprema jela:

Izmesajte 225 g cokolade sa 4 kasike ulja. Ohladite i izradite mikserom.

Zaledite cetiri velike kugle sladoleda, dok ne postane jako tvrd.

Polozite ih na namascenu resetku iznad lima. Prelijte ih cokoladom i ponovo zamrznite. Ponovite postupak s druge strane.
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 10:00 pm


Mandarine (kolac)
Sastojci:

ekstrat narandze
kora narandze
250 g gustina
250 g secera u prahu
50 g ratluka

Priprema jela:

Od navedenih sastojaka zamesiti smesu i oblikovati mandarine.
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 10:01 pm

Svekrvino oko
Sastojci:

16 kasika vode
300 gr secera
50 gr cokolade za kuvanje
250 gr putera
100 gr polovina oraha
200 gr suvih smokvi
300 gr mljevenog keksa
1 kesica kokos brasno

Priprema jela:

Smokvama odsecemo peteljke i prelijemo ih vrelom vodom da omeknu. Mljeveni Keks staviti u velki duboki sud.

U sud na sporetu sipamo vodu i secer i kuvamo serbet. Kada se serbet ukuva, u serpu dodamo puter i mesamo da se puter rastopi. Sadrzinu serpe dodamo u dubok sud i dodamo kocke cokolade. Mesamo da se cokolada brzo rastopi.

Otvorimo prvu smokvu i u nju stavimo dve polovine oraha. Smokvu zatvorimo i stavimo na stranu i postupak ponovimo dok smokve nepotrosimo.

Rukom uzmemo testo i razvucemo testo u ruci. Na sredinu testa stavimo smokvu i napravimo kuglicu. Kugle uvaljamo u kokos brasno i redamo na tacnu. Kada se stegne svaku kuglicu nozem preseci na pola. Kolac redamo na ciniju.


Tip:
Ove kuglice mozete staviti u zamrzivac i kada dobijete goste iznenada imate super slatkis uz kaficu. 10 minuta treba da se odmrzne.
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 10:03 pm


Smifreddo od suhih smokava i badema
Sastojci:

2 dl prošek
150 g badem
300 g smokva
5 dl slatka pavlaka

Priprema jela:

Suhe smokve izrezati na male komadiće i zaliti prošekom pa pustiti da odstoje 2 sata.
Bademe usitniti u avanu. Vrhnje istući u čvrst šlag i dodati suhe smokve i bademe pa sve dobro promješati. Staviti u kalup i ostaviti u hladnjaku 3 sata prije posluživanja.
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 10:06 pm


"Oci andjela"
Sastojci:

250 g brasna
125 g secera
vanilin secer
jaje
125 g putera
aroma vanile
100 g dzema od ribizle
secer u prahu

Priprema jela:

Brasno, secer, vanilin secer, jaje i puter sjediniti i smesu zaviti u foliju, pa hladiti pola sata.

Testu dodati aromu vanile i razviti na radnoj ploci. Modlom oblikovati male kruzice. Peci 12 minuta na 200 stepeni. Filovati pekmezom i posuti secerom u prahu.
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 10:08 pm


Tocak torta
Sastojci:

1 margarin
2 case (od jogurta) brasna
1 casa secera
1 casa mleka
3 kasike pekmeza od sljiva
3 kasike ulja
1 kasicica praska za pecivo
1 puding od vanile
1 kasicica sode bikarbone
1/2 l mleka
1 kesica slaga
1 casa secera

Priprema jela:

Od mleka, brasna, secera, pekmeza, ulja, praska za pecivo i sode bikarbone umutite glatko testo. U namascenu tepsiju ulijte testo i pecite na umerenoj temperaturi.

Skuvajte puding, pa kad se ohladi dodajte mu umucen margarin.

Ohladjeno testo isecite na 4 jednake trake. Namazite ih filom i poredjajte u krug.

Gotovu tortu premazite slagom.


avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 10:10 pm

Kuglice od smokava i urmi
* 300 g suvih smokava

* vanilin ekstrat

* strugana kora od 1/2 pomorandže ili limuna

* 100 g mlevenih oraha ili badema

* 100 g seckanih oraha ili badema

* 50 g kokosovog brašna

* 150 g urmi

* 50 g gi -a

Samleti smokve i urme i pomešati ih sa istopljenim gi -em i orasima. Dodati vanilu i struganu pomorandžu i dobro izmešati. Oblikovati kuglice i uvaljati ih u blago prepečeno kokosovo brašno (zagrejati brašno na tihoj vatri dok ne dobije svetio braon boju).
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 10:11 pm

POSNI KOLAČ SA ŠARGAREPOM
Potrebno je:

3 šoLJice sitno strugane šargarepe

4 šoLJlice šećera, 3 šoLJice mlake vode, 1 limun, 2 šoLJice uLJa, 1 prašak za pecivo, 1 kesica vanil-šećera, 8-9 šoLJa brašna, šećer u prahu, orasi i suvo grožđe po žeLJi

Priprema:
Sjediniti istruganu šargarepu, šećer, mlaku vodu, sok od limuna, uLJe, prašak za pecivo, vanil šećer i brašno. Dobro izmešati, staviti u podmazan pleh, od gore posuti seckanim orasima (po žeLJi), i peći na 250 0. Po žeLJi testu se može dodati i suvo grožđe.
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 10:12 pm

POSNA SUVA PITA
Potrebno je:

800 g tankih kora za pitu, 600 g mlevenih oraha
500 g šećera, cimet, strugana kora i sok od pola limuna, 1 kesica vanil šećera
1 šoLJa uLJa

Razlika između posne i mrsne pite je samo u tome što u posnu suvu pitu ne treba dodati maslac već se poveća količina uLJa.

Priprema:

Odvojite 100 g šećera pomešajte sa orasima, cimetom i korom od limuna. U podmazan pleh ređajte kore, prskajte uLJem, i posipajte mešavinom oraha. Na površinu stavite praznu koru i poprskajte mešavinom vode i uLJa. Isecite pitu na romboide zamačući oštar nož u vrelo uLJe. Pecite na 200 0 oko 40 minuta.

500 g šećera prelijte sa 6 kašika vode, i kuvajte kratko vreme. Dodajte limunov sok, prelijte ovim sirupom pitu i vratite u rernu da upije preliv. Na isti način možete napraviti posnu baklavu, tada u preliv staviti više vode i šećera.
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Sam Hall taj Pon Sep 15, 2008 11:42 pm

Uh...uskoro mi je rođendan , baš bih voleo keks tortu,ali ne znam da je napravim
avatar
Sam Hall
urednik
urednik

Muški
Broj poruka : 362
Godina : 43
Lokacija : Beograd,Srbija
Raspoloženje : workin` for a livin`
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Sre Sep 17, 2008 6:35 pm


Keks torta
Sastojci
½ kg puter keksa (četvrtastog oblika)
200 g šećera u prahu
250 g putera – margarina
7 žumanca
100 g čokolade za kuvanje
100 ml mleka (mlakog)
2 kašike crne kafe (skuvane)

Priprema
Umutiti šećer u prahu sa žumancima, dodati izlomljene, male parčiće čokolade za kuvanje i kuvati na pari. Kuvati oko 50 min uz neprestano mešanje. Ohladiti, dodati umućen puter – margarin, masu izjednačiti i istom filovati keks – tortu.

Na tacnu naređati (prvi red) keks kvašen u mlako mleko pomešano sa crnom kafom, naneti jedan deo fila, lepo poravnati isti, a onda naređati sledeći red keksa (takođe nakvašen) fil i tako redom dok se ima materijala tj. 4 reda keksa i tri fila. Gotovu tortu premazati tankim slojem fila, a po želji preliti glazurom ili posuti mlevenim orasima, lešnicima, čokoladnim mrvicama itd. Tortu ostaviti 1 h u frižider, seći željene parčiće i služiti.

P. S. Torta na slici je posuta mlevenim lešnicima, a 3x6 kom keksa ima u jednom redu.
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Sre Sep 17, 2008 7:02 pm


Ambasador torta
Sastojci za više od 10 porcija
8 jaja
12 kašika šećera
na vrh noža soli
4 kašike kakao-praha
8 kašika brašna

1 prašak za pecivo


Fil:
1/2 l mlijeka
5 kašika šećera
6 kašika brašna
200 g putera neslanog
100 g šećera u prahu
250 g žele-bombona isjeckanih


Čokoladna glazura:
250 g poluslatke čokolade za kuhanje
150 ml slatke pavlake

Priprema
Četvrtasti pleh 33x22 cm, obložiti papirom za pečenje koji je podmazan puterom i poprašen brašnom.
Mikserom dobro umutiti jaja, so i šećer dok se ne dobije vazdušasta masa. Dodati kakao i dobro masu izmiješati
sa drvenom kašikom. Dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i opet lagano izmiješati sa drvenom kašikom.
Masu sipati u pripremljen, podmazan pleh. Staviti u zgarijanu rernu. Peći na 350°F, 30-40 min. ili dok se tijesto ne odvoji od stranica pleha. To je najbolji znak da je kolač pečen.
Pečen kolač ostaviti u plehu 10 min., a onda pažljivo kolač premjestiti na rešetku za hlađenje i pustiti da se dobro ohladi. Hladno presjeći vodoravno da se dobiju dvije kore.

Priprema fila: od 1/2 l. mlijeka oduzeti mlijeka da može da se umuti 6 kašika brašna. Vodite računa da nema grudvica. Masa mora biti glatka.
Preostalo mlijeko staviti sa šećerom da provri. Kada provri, lagano i uz stalno miješanje dodavati glatku masu od brašna.
Kuvati uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Najbolje je to raditi sa žicom. Skuhan fil ostaviti da se ohladi.
Posebno umutiti puter sa šećerom u prahu dok masa ne pobijeli i dodati u hladan fil. Dodati žele i lagano izmiješati. Filovati tortu i preliti je čokoladnom glazurom.

Priprema glazure: čokoladu otopiti na pari i dodati vrelu slatku pavlaku. Dobro izmiješati da se masa ujednači. Premazati cijelu tortu glazurom. Tortu ukrasiti sa lješnjacima glaziranim u rastopljenom šećeru, a okolo staviti niti od rastopljenog šećera. Prijatno.
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Sre Sep 17, 2008 7:04 pm

Bele ledene kocke
Sastojci za više od 10 porcija
Kora:
7 belanaca
7 kašika šećera
7 kašika brašna
1 prašak za pecivo (12 g)

Fil I:
7 žumanaca
7 kašika šećera
5 kašika brašna
700 ml mleka
250 g margarina

Fil II:
400 g šlaga

Priprema
Kora: umutiti sneg od 7 belanaca, postepeno dodati 7 kašika šećera i jednu po jednu kašiku brašna sa praškom za pecivo.
Staviti u manji pleh obložen papirom za pečenje
i peći u šporetu oko 20 minuta na 180°C.
Ohladen biskvit izbosti viljuškom i preliti sa 200 ml mleka pomešanim sa 2 kašike šećera.

Fil I: penasto umutiti 7 žumanaca sa 7 kašika šećera, 5 kašika brašna i pomešati sa 700 ml kuvanog mleka.
Mešati na laganoj vatri dok se smesa ne zgusne.
Kad se ohladi dodati 250 g margarina.

Fil II: umutiti 400 g šlaga.

Biskvit nafilovati sa žutim filom, pa sa šlagom.
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Sre Sep 17, 2008 7:06 pm


Bela bajadera
Sastojci za više od 10 porcija
Braon fil:
2 dl vode
300 g šećera
pola margarina (125 g)
500 g mlevenog plazma keksa

Beli fil:
1 dl vode
200 g šećera
pola margarina (125 g)
200 g mleka u prahu
100 g kokosa

Priprema
Braon fil: 2 dl vode, 300 g šećera i pola margarina prokuvati i u to dodati 500 g plazma keksa - to je donja kora .
Beli fil: 1 dl vode, 200 g šećera i pola margarina prokuvati, skinuti sa vatre i u to dodati 200 grama mleka u prahu, promešati i potom dodati i 100 g kokosa. Kad se prohladi staviti preko braon fila i staviti u frižider da se stegne pre služenja.
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Sre Sep 17, 2008 7:09 pm


Bele košnice
Sastojci
Beli deo:
250 g butera
200 g šećera u prahu
4 belanca
1/2 kg kokosovog brašna
2 kašike ruma

Žuti deo:
200 g šećera u prahu
50 ml mleka
4 žumanca
250 g butera
4 kašičice vanilin šećera

Ostali material: krugovi oblande

Priprema
Beli deo (omotač): umutiti buter (sobne temperature) sa šećerom u prahu, dodati kokosovo brašno, rum, dobro umućena belanca i izjednačiti masu. Oblikovati u poluloptu, zaviti u providnu foliju i ostaviti u frižider da stoji dok se priprema žuti fil.

Žuti deo: umutiti šećer u prahu sa žumancima, dodati mleko (promešati) vanilin šećer i staviti da se kuva na pari. Kuvati dok se masa ne zgusne, skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi. Pomešati sa umućenim buterom, masu izjednačiti i njom puniti udubljenja od belog dela – košnice.

Od belog dela kidati loptice srednje veličine, staviti u kalup za košnice ili cediljku za limun, napraviti udubljenje, naneti žutu masu, poklopiti izrezanim krugom oblande, okrenuti na tacnu i istresti iz kalupa. Do služenja ostaviti najmanje 2 sata da stoji u frižideru.

P.S.
Pri upotrebi cediljke umesto kalupa, naneti u udubljenje cediljke providnu foliju, blago je premazati hladnim buterom, pa onda ubaciti i obraditi lopticu tj. spoljašnost košnice.
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Sre Sep 17, 2008 7:12 pm


Božićna torta
Sastojci
Za koru (3 x):
4 belanca
150 g šećera
150 g mlevenih lešnika
1 kašika brašna
so (na vrh noža)

Fil I:
12 žumanaca
350 g šećera
50 ml mleka
350 g butera
2 vanilin šećera

Fil II:
½ l slatke pavlake
2 učvršćivača za pavlaku
150 g mlevenih lešnika
1 kašika šećera
3 kašike šećera u prahu
1 vanilin šećer

Glazura:
300 g čokolade
150 g bufera

Ostali materijal:
2 slatke pavlake
50 g čokolade
celi lešnici

Priprema
Belanca dobro umutiti (dodati so), dodati šećer i nastaviti još 15 min. s mućenjem (najača brina na mikseru). Dodati brašno, mlevene lešnike, pažljivo masu izjednačiti, sipati u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče. Peći na 200°C stepeni 10 min., smanjiti temperaturu na 180°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 10-15 min., u zavisnosti od šporeta. Pečenu koru prebaciti na tacnu, skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi. Postupak ponoviti još dva puta na isti način.
Ohlađene kore spajati pripremljenim filom, preliti glazurom, ukrasiti po želji i do služenja ostaviti u frižider da stoji.

Fil I - Žumanca umutiti sa šećerom, dodati mleko i staviti na pari da se kuva (uz mešanje oko 1,30 h). Masu ostaviti da se ohladi, pa pomešati sa umućenim buterom i vanil šećerom.
Fil II – Pavlaku umutiti sa učvrscivacen. Dodati šećer u prahu, lešnike pomešane sa kristal i vanilin šećerom pa masu izjednačiti.
Glazura – Čokoladu i buter na slaboj temperaturi otopiti, promešati i vruće preliti preko torte.
Slaganje torte: kora + jedan fil + kora + drugi fil + kora + glazura + dekoracija.

P. S. Lešnike staviti u pleh i na 100°C stepeni 10 min. zagrejati, ostaviti da se ohlade, a zatim koristiti.
Tortu pre služenja 15 min., ostaviti na sobnoj temperaturi da stoji.
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Sre Sep 17, 2008 7:14 pm


Carevo oko
Sastojci
40-45 kom suvih smokvi
Smesa za punjenje:
100 g šećera u prahu
100 g mlevenih oraha
1/2 margarina
100 g mlevenog keksa (posnog)
Smesa za valjanje:
16 kašika vode
1 margarin
200 g kristal šećera
200 g čokolade
200 g mlevenog keksa
200 g mlevenih oraha

Priprema
Smokve staviti malo u toplu vodu da omekšaku i napraviti udubljenje. Puniti smokve smesom: izmutiti margarin i šećer, zatim dodati u to mleveni keks i orahe. Sve dobro izmešati.
Smesa za valjanje: prokuvati vodu i šećer, zatim dodati margarin i čokoladu. To da provri 1 min. U to dodati mleveni keks i orahe, sve dobro izmešati i kratko prokuvati. Valjati smokve u ovo, a zatim u orahe ili keks. Staviti u zamrzivač da se stegnu i seći ih na pola.
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Paloma taj Sre Sep 17, 2008 7:16 pm


Dunavski valovi
Sastojci
6 jaja
250 g šećera
160 g glatkog brašna tip 500
160 g oštrog brašna tip 500
250 g putera
1 prašak za pecivo
100 ml mleka
2-3 kašičice kakaoa u prahu
malo cimeta
700 ml višanja bez koštica (iz tegle) ili 500 g svežih višanja.

Fil:
750 ml mleka
2 vrećice pudinga od vanile
2 vanilin šećera
200 g putera
2 kašike šećera u prahu

Priprema
Puter i šećer penasto izmešajte, dodajte žumanca i mleko, a nakon toga brašno izmešano s praškom za pecivo.
Na kraju lagano umešajte sneg od belanaca.
Polovinu mase ulijte u namašćeni pleh (30cm x 30 cm), a u preostalu masu umešajte kakao i cimet, pa je prelijte preko žute mase u plehu.
Po tome rasporedite oceđene višnje.
Pecite u zagrejanoj rerni oko 30 minuta na 180°C.
Dok se biskvit peče, pripremite krem.
Prašak za puding izmešajte sa šećerom, vanilin šećerom i sa malo hladnog mleka, a ostalo mleko stavite da provri. Dodajte mu razmućeni puding i kratko kuvajte, sklonite ga s vatre, malo ga ohladite i umešajte puter, koji ste penasto izmešali sa 2 kašike šećera u prahu.
Ohlađen krem rasporedite po ohlađenome pečenom biskvitu i prelijte čokoladnom glazurom.
avatar
Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Slatkis...vas omiljeni

Počalji od Sponsored content


Sponsored content


Nazad na vrh Ići dole

Strana 1 od 3 1, 2, 3  Sledeći

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh


 
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu