Traži
 
 

Rezultati od :
 


Rechercher Napredna potraga

Zadnje teme
» Sex u guzu
Pet Jun 15, 2012 5:14 pm od Marlena

» omnibus "Video V. Poezija" - Natalija Ž. Živković (online)
Pet Jul 22, 2011 10:32 pm od UzvodnaPirana

» Najlepsi citati
Pon Dec 06, 2010 9:43 pm od bokitalinda

» Kaladont...moja omiljena zabava
Pet Avg 21, 2009 6:13 am od Teo

» Parče neTa...za sve one koji zele da upisu nesto licno a nemaju gde...
Pet Avg 21, 2009 5:49 am od Teo

» Nova adresa
Sre Avg 05, 2009 2:58 am od Nena412

» Društvene igre
Sre Jul 22, 2009 3:56 am od Debilko

» Dobrodošli
Čet Jul 16, 2009 4:36 am od sistem33

» IN MEMORIAM- TOSE PROESKI 1981-2007
Pet Jun 12, 2009 4:10 pm od Adri

» Nedostaje mi....
Sub Maj 30, 2009 4:21 pm od Adri

Vaša Reklama


FK Partizan Forum

Sajt navijača srbije

Radio x-plode

Sekte-rak na kozi jedne nacije
SAT

Recepti-slani

Strana 1 od 2 1, 2  Sledeći

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole

Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 10:46 pm


... Hajde malo da kuvamo...

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 10:46 pm

Proja sa slaninom
1,5 solja zutog kukuruznog brasna
1/2 solje psenicnog brasna
1/4 solje ulja
1,5 solja mlacenice ili surutke
4 snite slanine
2 kasicice praska za pecivo
1 kasicica secera
1/2 kasicice soli
1/2 kasicice sode bikarbone
2 jajeta

Res isprziti slaninu i kada se ohladi izdrobiti je.
Zagrejati rernu na 230C. Namastiti pleh.
Umutiti jaja, dodati ostale sastojke i sve umutiti mikserom.
Na kraju dodati zdrobljenu slaninu, promesati i sipati u
namazan pleh. Peci u zagrejanu pecnicu dok ne dobije zlatno braon boju, oko pola sata.
Dobar tek

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 10:47 pm

PUNJENI KROMPIR

POTREBNO JE :

- 250 gr govedjeg mesa
- 250 gr svinjskog mesa
- 1 kg krompira
- 4 kasike ulja
- 1 glavica crnog luka
- 1 sargarepa
- 2 kasike mrvica
- casa soka od paradajza
- 50 gr kackavalja
- so

Prvo pripremiti nadev: proprziti na ulju iseckan crni luk i sitno
secenu sargarepu. Zatim dodati sitno seceno govedje i svinjsko meso
i pirajaniti da omeksa. Masu posoliti, samleti i pomesati
sa 2 kasike mrvica (prezli). Obariti krompir, priblizno iste velicine,
oljustiti ga, izdubiti i napuniti nadevom od mesa.
Nadeveni krompir poredjati u u manji pleh, ili u vatrostalnu ciniju
odgovarajuce velicine, preliti sosom od paradajza (domaci ili iz tube)
i posuti starijim rendisanim kackavaljem.
Zapeci u rerni da krompir omeksa i sir odozgo porumeni.
_________________

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 10:49 pm


KROFNE OD KROMPIRA
- 300 gr krompira
- 300 gr brasna
- 70 gr masti
- 3 zumanceta
- 20 gr kvasca
- 3 kasike mleka
- kisela pavlaka
- so

Nadev po zelji:
200 gr sitno seckane sunkarice
100 gr struganog sira

Naciniti testo od propasiranog kuvanog krompira, brasna, 70 gr masti,
nesto soli, 3 zumanceta i 20 gr kvasca, razmucenog u malo mleka.
Testu dodati toliko pavlake da ne bude ni
suvise meko ni suvise tvrdo, dobro ga izmesiti i rastanjiti oklagijom.
Okruglim kalupom vaditi testo kao za pogacice.
Oni koji su u mogucnosti dodace nadev od sunke,
pa preklopiti drugim okruglim slojem testa.
Tako dobijene krofne ostaviti da narastu pa ih peci u vreloj masti
dok ne porumene sa obe strane.
Gotove krofne jos dok su vrele poredjati u toplu zdelu,
posuti struganim sirom i sluziti tople.
_________________

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 10:51 pm


Taco umak
1.Na laganoj vatri zagrijte ulje u posudi debelog dna. Dodajte luk i papriku. Kuhajte dok malo ne omekšaju, često miješajući.
2.Sitno nasjeckajte čili papričicu i stavite u posudu zajedno s kuminom, korijandrom i češnjakom. Kuhajte još 2-3minute, često miješajući.
3.Dodajte sol, papar, šećer i rajčice zajedno sa sokom te dobro promiješajte.
4.Kuhajte još 5-6 minuta na umjerenoj vatri, dok se količina ne smanji i lagano zgusne. Dodajte pire od rajčice radi boje, ako je potrebno. Provjerite začinjenost.
Upotrijebite crvenu ili žutu papriku umjesto zelene.
Upotrijebite vruće ili hladno, ovisno o receptu – kao umak ili preljev za glavna jela od ribe, mesa ili peradi, za umakanje tortilla čipsa ili svježeg povrća.
Taco umak se može zamrznuti ( do 3 mjeseca ).

Sastojci:

15ml / 1 žlica biljnog ulja
1 luk, narezan na kockice
1 zelena paprika, narezana na kockice ( po želji može crvena ili žuta )
½ - 1 crvena ili zelena čili papričica
2,5ml / ½ žličice mljevenog kumina
2,5ml / ½ žličice mljevenog korijandra
½ zgnječenog režnja češnjaka
prstohvat soli, papra i šećera
limenka rajčica od 400g
pire od rajčica, po želji
_________________

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 10:52 pm


Repovi od škampa u mladom pršutu
Sastojci:

Repovi škampa 1200 g
Mladi pršut 350 g
Maslinovo ulje 1,5 dl
Bijelo vino 1,5 dl
Papar 1 g
Sol 5 g

Oprane repove od škampa prokuhati u vodi oko 5-10 minuta. Ocijediti ih, prerezati ljušturu s trbušne strane i izvaditi meso. Mladi pršut izrezati na tanke ploške i u svaku plošku umotati komadiće mesa od škampa. Savitke pričvrstiti s čačkalicom i staviti ih pirjati na vruće ulje. Okretati ih da sa svih strana promijene boju. Dodati papar, doliti vino, ostaviti da se pirja na nižoj temperaturi oko 8 minuta. Izvaditi čačkalice i toplo poslužiti uz kuhanu rižu.

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 10:53 pm

STUKA NA ROSTILJU

Stuka se ocisti na uobicajen nacin i zareze po duzini ledja. Ako je veci komad zareze se vise puta da bi se riba brze i bolje isprzila. Zatim se riba posoli i stavi na rostilj. Stuke do 400 gr mogu se peci cele a vece se rezu na komade. Maze se rafiniranim uljem. Kada je pecena stavi se na tanjir i pospe sitno seckanim persunom. Prilog: limun, rastopljeni maslac, zelena salata.

PASTRMKA NA ROSTILJU

Postupak je isti kao sa stukom (gore). Ako je riba veca nareze se na komade 2 -4 cm. Soli se prema ukusu i pospe biberom. Prilog: kao i za stuku, limun, zelena salata, sitni persun, rastopljeni maslac.

SARAN NA ROSTILJU

Saran se ocisti i opere, izreze na komade, posoli i pobiberi, ili se biber stavi u ulje i njime riba maze dok je na rostilju. Komad od 1-2 cm se pece u proseku oko 10 - 12 minuta. Kada je riba pecena stavi se na tanjir i posipa sitno istucanim belim lukom, ili zelenim persunom.

PUNJENI SARAN NA ROSTILJU

Za 4 - 6 osoba dovoljan je saran od 1 kg tezine. Riba se ocisti, opere, obrise i zabiberi, te odstoji dok se priprema nadev. Nadev se pravi ovako: 200 gr hleba izreze se na sitne komade i pomesa sa 2 kasike ulja, doda sol, biber, istucani beli luk i iseckani persun, te sve dobro izmesamo. Time se napuni saran i sveze tankom zicom da nadev ne ispadne. Zatim se saran premaze uljem i pece s obe strane. Dok se pece uvek stranu koja je gornja mozete mazati sa uljem kome je dodato malo sitno seckanog persuna. Na ovaj nacin mozete puniti i druge ribe.

PASTRMKA NA RAZNJU

Pastrmka se ocisti a utroba im se izvadi kroz skrzne otvore. Zatim se posoli i obesi kroz skrge na stap duzine oko 45 cm i krpicom maze sa uljem. Stap sa pastrmkom drzi se nad vatrom 10 - 12 minuta a kada je ova pecena stavi se na tanjir a u trbusnu supljinu metne se malo sveze samlevenog bibera i komadic maslaca.

SKUSA NA RAZNJU

Skusama se ocisti utroba i one se obrisu cistom krpom, posole i nataknu na stapice (45 cm otprilike). Dok se peku, mazu se maslinovim uljem i prskaju limunovim sokom. Kada su pecene skinu se sa raznja, stave u tanjir i malo pobibere.

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 10:54 pm

CORBA OD JOGURTA
POTREBNO JE:

- litar jogurta
- manji svez krastavac
- pola kasicice soli
- na vrh noza belog bibera
- sitno seckani persun ili mirodjija

Usuti jogurt u staklenu ciniju, dodati seckani persun,
beli biber i so, promesati pa ostaviti na hladnom mestu.
Mali svez krastavac oprati, oljustiti pa iseci na
sitne kockice. Ostaviti ga da se ocedi od soka.
Zatim ga umesati u jogurt, povrsinu ukrasiti grancicom persuna
ili listicem "nane" i corba je gotova.
Sluzi se uz prepecen hleb ili tost.

_________________

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 10:56 pm

Uštipci od tikvica
Sastojci
1 tikvica
1 jaje
pola praška za pecivo
3-4 supene kašike brašna
ulje za prženje

Način pripreme
Izrendati tikvicu, posoliti je, dodati jaje, brašno, prašak za pecivo i izmešati. Pržiti uštipke na vrelom ulju. Vaditi ih na salvetu da se ocede..

Ovo je jos lakse od onog koha..mada kazu da nije zdravo jesti przeno u ulju..
I naravno...uz tikvice uvek moze neko meso..ja volim piletje..ili dzigu..a moze i malko sira finog..i salata od paradajza..
I najzdraviji deo, B vitamin...

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 11:06 pm

Lovačke okruglice
margarin
korica od (starog) kruha

200 g prženog kruha (težina kada je kruh već ispržen)
2 jaja
2 dl mlijeka
400 g brašna
sol

Koru od kruha narežite na kockice i ispržite na margarinu.
Jaja razmutite, posolite po ukusu, dodajte brašna i zamijesite meko tijesto. Dodajte prženi kruh i spojite ga s brašnom tako da se tijesto dobro mijesi. Pravite okruglice i kuhajte ih u slanoj kipućoj vodi. Koliko dugo? Od trenutka kad voda u koju ste stavili okruglice provri, približno 8 minuta. Ipak, najbolje je izvaditi jednu okruglicu i razrezati je. Ako je u sredini još nedovoljno kuhana, kuhajte još neko vrijeme.

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 11:07 pm

Piroške
Tijesto:
400 g brašna
približno 3 dl mlijeka
40 g kvasca (1 kocka)
1 žutanjak
soli po ukusu (1,5 žličica - molim, budite oprezni: za sol je teško dati mjeru)
110 g margarina

Nadjevi:
10 hrenovki
ili
5 safalada
ili
200 g sira, malo vrhnja (toliko da se sir može razmazivati)
ili
200 g mljevenog mesa ispirjanog na luku - to morate pripremiti unaprijed

Za premazati piroške:
1 žutanjak, 1/2 žličice soli, vrlo malo mlijeka da se žutanjak malo razrijedi

Zamijesite tijesto i ostavite ga da počiva (približno 20 minuta).

Izradite margarin (miješajte ga dok ne postane pjenast).

Hrenovke ili safalade skuhajte. (U slanu vodu zagrijanu do vrenja stavite hrenovke. Smanjite vatru i kuhajte ih u vodi koja NE ključa 5 minuta. Izvadite hrenovke iz vode, pustite da se malo ohlade i zatim ih ogulite.) Hrenovke uzduž razrežite na polovice, a safalade možete razrezati na četvrtine.

Tijesto rukama oblikujte u pravokutnu formu - kruščić spljoštiti i oblikovati ga da bude pravokutan - ne treba ga posebno razvlačiti da bi dobo na veličini. Po tijestu namažite trećinu pripremljenog margarina. Preklopite tijesto na pola. Sad već treba valjak da bi se tijesto razvuklo, ali ga treba razvlačiti UVIJEK U ISTOM SMJERU i težiti da se postigne pravokutan oblik. Namažite drugu trećinu margarina i postupak ponovite s trećom trećinom margarina. Rukama jos malo pritisnite jednu površinu o drugu (spljoštite), pokrijte krpom i ostavite da počiva dok ponovno ne naraste (20-tak minuta).

Nakon toga tijesto treba razvaljati na debljinu od približno 7-8 milimetara. (Trudim se dati prave mjere, mada to inače radim po osjećaju). Pri tome treba pazite da "visina" tijesta bude približno 16 cm - da bi se od "visine" mogle napraviti dvije piroške. Dužina - koliko izađe.

Ako nadjevate sirom ili pirjanim mesom, tijesto razvaljajte i po dužini raspodijelite nadjev. Zatim zamotajte tijesto u rolnicu, a onda režite piroške. Ako nadijevate hrenovkama ili safaladama, odmjerite dužinu i režite pravokutne oblike tijesta u koje treba umotati hrenovke, odnosno safalade. Da bi se krajevi tijesta bolje zalijepili jedni za druge, kist (ili perušku) umočite u vodu i malo navlažite tijesto.

Tepsiju (protvan) pospite tankim slojem brašna. Najbolje tako da zahvatite malu količinu brašna između prstiju i posipate po tepsiji dok je ne pokrijete tankim slojem brašna. Piroške složite jednu do druge (zato da bi rasle u visinu) i pokrijte krpom. Sad uključite pećnicu (tijesto počiva dok se pećnica grije). Prije stavljanja u pećnicu svaku pirošku premažite mješavinom žutanjka, soli i mlijeka.

Pecite na 200 stupnjeva C približno 20 minuta (dok lijepo ne porumene).

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 11:09 pm

Meksički lonac
25 dag graha
komadić slanine


3 manje glavice luka
30 dag mljevenog mesa, miješano

4 paprike
2 srednje velike glavice rajčice
6 češnjića češnjaka
4 žličice ljute mljevene crvene paprike
sol
ulje

Grah treba namočiti u vodi dan prije i sutradan ga skuhati s komadićem slanine. (Odlijte vodu u kojoj je grah bio namočen, nalijte svježu vodu, prokuhajte nekoliko minuta, odlijte vodu i isperite grah, nalijte svježu vodu, posolite, dodajte slaninu i kuhajte grah dok se ne skuha.)

Luk nasjeckajte i pržite na ulju dok ne postane staklast. (Da bi se luk sasvim raspao koristim metodu koju sam sama razvila: kad luk postane staklast posolim ga i još malo pržim. Zatim naspem malo vode i kuham na jakoj vatri uz povremeno miješanje. Kad voda ispari dolijem još malo. To ponavljam dok luk ne bude svjetlo smeđe boje. Na kraju čekam da sva voda ispari prije nego na luk stavim meso.) Na luk dodati mljeveno meso, propržiti ga, a kad je proprženo posoliti, prilijevati male količine vode i pirjati. (Meso ne treba soliti ako ste već posolili luk.)

Paprike ispecite, ogulite, očistite od sjemenki i sameljite.
Papirku je najbolje peći na roštilju, ali može i u pećnici - infra-grijačem ili "klasično", zagrijavanjem pećnice na 220 stupnjeva Celzijusa.

Rajčice prelijte kipućom vodom da biste ih lako ogulili. Sameljite ih. Također sameljite i slaninu koju ste skuhali s grahom.

Samljevenu papriku, rajčice i slaninu dodajte u pirjano meso. Dodajte nasjeckan češnjak i ljutu crvenu papriku i sve zajedno kuhajte još neko vrijeme dok se ne ukuha i rajčica. Pred kraj dodajte skuhani grah i kuhajte sve zajedno još 5 - 10 minuta.


Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Nena412 taj Pon Sep 15, 2008 11:12 pm

mnjam ....ako sve ovo pojedem ostacu bez podrske :(

_________________
Ništa bez Podrške Smile skidao mi je zvezde s neba, a nije znao da navijam za Partizan ...

Nena412
Administratorka
Administratorka

Ženski
Broj poruka : 1849
Godina : 45
Lokacija : Luxembourg
Poso/dokolice : Slatkorečivi savetnik :)
Raspoloženje : uvek za :)
Datum upisa : 14.09.2008

Pogledaj profil korisnika http://www.upoznavanje-druzenje-chat.com

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 11:12 pm


[/b]Paelja
potrebno je :



1. 500 g paradajza,
2. po 1 crvena, zelena i žuta paprika,
3. 2 tikvice, 3 ljute papričice,
4. 200 g smrznutog graška, so,
5. 2 glavice crnog luka,
6. 2 čena belog luka,
7. 500 g pilećeg belog mesa,
8. 3 kašike ulja,
9. 200 g pirinča za rižoto,
10. 400 ml supe (instant),
11. nekoliko vlakana šafrana,
12. biber, kašika semenki od bundeve.

Popariti paradajz, oljuštiti ga, odstaniti semenke i iseći na kriške. Oprati ostalo povrće. Paprike iseckati na kockice. Tikvice iseći na kolutove. Odstaniti semenke iz ljutih papričica. Grašak prokuvati u slanoj vodi oko 5 minuta.Oljuštiti crni i beli luk i iseći na krupno. Meso oprati, posušiti ga iseckati na kocke, pržiti na dve kašike ulja i izvaditi iz tiganja. Prodinstati pirinač u masnoći od prženja. Dodati crni i beli luk, supu, papriku i belo meso i krčkati nepoklopljeno oko 20 minuta uz povremeno mešanje. Propržiti ljute papričice i tikvice u ostatku ulja. Malo pre kraja kuvanja dodati pirinču šafran, zajedno sa graškom, tikvicama, ljutim papričicama i paradajzom. Servirati posuto semenkama
_________________[b]

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 11:15 pm


Šnicle u pavlaci sa lovačkim umakom
Potrebno je :



1. 4 teleće šnicle,
2. so, biber,
3. slatka aleva paprika,
4. malo brašna,
5. 1 manja glavica crnog luka,
6. 50 g posne šunke,
7. 125 g pečuraka,
8. 1 kašika maslaca ili margarina,
9. 1/4 L sveže pavlake,
10. 1 kesica preliva za pečenje
u prahu,
11. malo ljute aleve paprike,
12. isečenog mladog luka.

Lagano izlupati šnicle, posoliti ih, pobiberiti i natrljati paprikom. Uvaljati u brašno. Oljušteni luk i šunku iseckati na sitne kockice. Pečurke očistiti i oprati. U tiganj staviti maslac ili margarin, poređati šnicle i pržiti ih na obe strane 4-5 minuta. Izvaditi i ostaviti na toplom mestu. Dodati kockice luka i šunke i malo pirjaniti. Dodati pečurke i pirjaniti 5 minuta. Mešajući, dodati pavlaku i preliv u prahu. Prokuvati umak. Začiniti alevom ljućom paprikom. Odozgo staviti šnicle i posuti ih sitno iseckanim mladim lukom. Svaka od 4 porcije sadrži oko 275 kalorija.

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Pon Sep 15, 2008 11:16 pm


Meksički taco
potrebno je :

1. 100 g sojinog brašna,
2. 1 žlica ulja,
3. 1 narezana glavica crvenog luka,
4. 2 kosana režnja češnjaka,
5. 400 g oguljenih rajčica iz konzerve,
6. 2 žlice pirea od rajčica,
7. 75 g grožđica,
8. 2 žlice crvenog vinskog octa,
9. 1-2 žličice mljevenog chillija,
10. 1 žličica mljevenog cimeta,
11. 1 žličica mljevenog kimela,
12. 1 žličica šećera,
13. malo mljevenog češnjaka,
14. sol i papar, 8 školjaka taco.
Za pasiranje :
1. 1/4 glavice salate loćike,
2. 100 g naribanog tvrdog sira,
3. 2 crvene papričice,
4. 8 narezanih crnih maslina

Soju stavite u 4,5 dl hladne vode. Kad voda proključa, kuhajte još 2 minute. Skinite sa vatre i pustite da se ohladi. Na zagrijanom ulju popržite 2-3 minute narezani crveni luk i kosani češnjak, dok ne omekšaju. Dodajte narezane rajčice, pire od rajčica, grožđice, ocat, chilli, cimet, kimel, šećer i malo mljevenog češnjaka. Posolite i popaprite i dobro izmiješajte. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 C. Kad je preljev gotov, položite školjke taco (tradicionalno meksičko jelo od tijesta, nalik našim palačinkama, ali tvrđe) u lim i pecite 2-3 minute. Taco izvadite iz pećnice i prelijte smjesom od soje. Pospite komadićima loćike, naribanim sirom, kolutićima papričice i maslinama.

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Sre Sep 17, 2008 6:40 pm


La Salsa de Latino Americane

Sastojci za 3 porcije
srnetina
sos od višnja
sos od malina
šargarepa na rezance
luk na rezance
krompir na rezance
jedna jabuka
jedna višnja

Priprema
Srnetinu u sosu od višnja propržiti 21 min.
Šargarepu, luk i krompir u sosu od malina propržiti 11 min. To sve spojite i stavite u činiju. Narendajte jabuku, a malinu ubacite da da šmek. Ako vam se ne bude dopalo ja ću vam pokloniti čime da me gađate. Ne zaboravite za hranu Latino Amerika je meka. Kad završite, ako vam se igra probajte lake korake salse.

Ovo je izvrsno jelo koje se i dan danas jede u delovima Amerike. Ako i vi želite da vidite tu ljubav prema svakom momentu života, tu strast igre i sav taj ´svet´ otputujte u te predele Amerike. Ako vam je sada lice belo kao porcelan i kažete sebi da je to 100 % nemoguće onda probajte malo lakšu varjantu. Navucite zavese, upalite sveće i Latino muziku, pozovite onog koga volite, obucite se atraktivno i pustite se u svet mašte, ljubavi i svega što je lepo. Opustite se, budite to što jeste i jedite. Jedite kako nikad niste jeli. Uživajte kako nikad niste uživali. I sve to uz izvrsno jelo "La Salsa de Latino Americane". Prijatno vam želim!

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Sre Sep 17, 2008 6:47 pm


Krompir pizza
Sastojci
420 g brašna
350 ml hladne vode
1 1/12 kašičica soli
1/2 kašičice šećera
1 kašičica suvog kvasca
3 manja krompira
1/2 glavice sitno isjeckanog crnog luka
4 kašike maslinovog ulja + za podmazivanje pleha i činije

Priprema
U veću činiju pomiješati brašno, 1/2 kašičice soli, šećer i kvasac. Polako sipati hladnu vodu i zamijesiti tijesto. Tijesto dobro izmesiti da bude glatko i elastično i premjestiti u uljem podmazanu činiju. Prekriti celofanom i ostaviti na sobnoj temperaturi da nadolazi najmanje 3 sata. U međuvremenu krompir oguliti, dobro oprati i sjeći na tanke kriške. Staviti u manju činiju, dodati 1/2 kašičice soli i ostaviti tako 10 min. Zatim krompir dobro osušiti, dodati sjeckani luk i 1 kašiku maslinovog ulja, dobro promiješati i ostaviti na stranu.

Nadošlo tijesto staviti na pleh podmazan uljem i dobro rastanjiti dlanovima. Preko tijesta poređati krompir zajedno sa isjeckanim lukom, posoliti sa preostalom 1/2 kašičicom soli i 3 kašike maslinovog ulja.

Tako spremljenu pizzu staviti da se peče u zagrijanu rernu (450°F) oko 30 minuta ili dok blago ne porumeni. Ostaviti da se prohladi i sjeći po želji.

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Sre Sep 17, 2008 6:51 pm


Lazanje od gljiva

Sastojci
gljive
krompir
lazanje tjestenina
mrkva
luk
šaransak
so, biber, vegeta
sos od soje
alfredo sos (sos od sira)
izrendana mozzarella

Priprema
Iskuhati tjesteninu.
Isjeckati luk šaranksak i mrkvu na sitno, izdinstati na maslacu, očistiti gljive i iskrižati ih na šnite, dodati u šerpu i usut malo vode. Ostavit da gljive puste vodu i da potamne, staviti začine (so, biber, vegetu, soja sos), kuhati na 10 minuta, zatim izrendati jedan mali krompiričić u gljive i samo 1 min promješati sa gljivama.

U podmazanu tepsiju staviti kore, zatim sos od sira, pa onda sos od gljiva, opet ponovit, i na kraju na vrhu posuti izrendanom mozzarellom. Staviti aluminijsku foliju preko stavit u ugrijanu rernu da se peče 50 minuta, zatim skinuti foliju i ostavit da se peče još 15 minuta.

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Sre Sep 17, 2008 6:52 pm

Leskovačka mućkalica (vojvođanska varijanta)
Sastojci za 1 porciju
šnicla od svinjskog vrata ili krmenadle
veća glavica crnog luka
veći paradajz
veća babura
ljuta paprika po ukusu
ulje
so
biber

Priprema
Na ulju se dinsta luk seckan na rebarca, dok ne postane staklast, pa se doda babura sečena na tanje režnjeve i dinsta u poklopljenom sudu oko pet minuta.
Zatim se doda isečeni paradajz, ljuta paprika, biber i so i sve se dinsta još oko 15 min.
Kada je masa dinstana, dodaje se meso pečeno na roštilju i sečeno na trake širine oko 1 cm. Sve zajedno se dinsta još oko pet minuta.

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Sre Sep 17, 2008 6:54 pm


Mađarski gulaš
Sastojci za 10 porcija
500 g goveđeg buta
100 g ulja
1 glavica crnog luka
1 lovorov list
biber u zrnu
aleva paprika (1 kašika)
do 2 l vode
"klajster" (na jednu šolju vode 3 kašike brašna)
3-4 čena belog luka
kim
50 g slanine
peršunov list
so

Priprema
Goveđe meso od buta iseći na kocke 3-4 cm jednake veličine.
U jednu solju za čaj sipajte mlake vode i u njoj razmutite 3 kašike brašna (paziti da masa bude glatka i bez grudvica).
Napravite poseban mađarski začin tako što ćete beli luk, slaninu i peršunov list iseckati sitno i tome dodati kim.
Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckan crni luk, lovorovo lišće i biber u zrnu.
Kada crni luk omekša i postane staklast dodajte mu pripremljeno goveđe meso.
Kada meso porumeni sa svih strana, sklonite posudu sa štednjaka i dodajte alevu papriku (ne sme da zagori). Zatim vratite posudu na štednjak i kada aleva paprika pusti boju nalite sadržaj vodom ali samo da meso ogrezne u njemu.
Kada sadržaj prokuva, smanjiti temperaturu štednjaka na minimum i kuvati u poklopljenoj posudi.
Povremeno sadržaj nalivati vodom, ali samo da meso ogrezne u njemu.
Kada meso omekša za 80% dodajemo lagano "klajster" dok ne dobijemo saft srednje gustine (nije potrebno sipati ceo sadržaj "klajstera" u gulaš).
Kada sadržaj izgubi miris brašna, dodajemo onaj posebno napravljen mađarski začin.
Kada začin pusti miris, a meso omekšano za 90% gulaš je gotov.
U svaku porciju ide 3-4 parčeta mesa, a kao prilog možete koristiti razne testenine, krompir varivo, pirinač varivo, i dr.


Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Čet Okt 30, 2008 11:20 am


Pita od starog hleba
Fil:
500 ml jogurta
6 jaja
200 ml kisele vode
125 gr omekšalog margarina
100 ml ulja
1 prašak za pecivo
soli po ukusu
Još treba:
stari hleb
susam

Fil:
Umutiti jaja kao za tortu,pa dodati sve ostale sastojke.

Hleb iseći na kriške i složiti u nauljenu tepsiju. Između kriški hleba,gde ima praznina popuniti sa komadićima hleba.
Na svaku krišku stavljati fil .Složiti i drugi red hleba,pa fil,treći red hleba i onda sve zaliti sa ostatkom fila i posuti susamom.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 30 minuta,dok ne porumeni.

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Čet Okt 30, 2008 11:21 am


Punjene prženice
Krišku starog hleba tanko iseći (širine kupovnog tosta),ali ne do kraja,pa iseći novu tanku krišku,da se dobije par. Između dve kriške stavljati šunku,kačkavlja,pečenicu,bekon slaninu (već po želji)..Ja sam stavljala šunku i izrendani kačkavalj.
Parove kriški umakati u umućena jaja i pržiti u zagrejanom ulju sa obe strane. Izvaditi na salvetu i ostaviti da upije višak masnoće.

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Čet Okt 30, 2008 11:23 am


Topenica
Potrebno:
1 stari hleb
200 gr crnih i zelenih maslinki
200 gr šunke
50 gr putera
4 jaja
200 ml + 50 ml vode
100 gr + 50 gr kačkavalja
1 kašika paradajz pirea
1 kašičica origana
ulje
so i biber

Hleb isečemo na kocke i prelijemo vodom. Dodamo deo maslina isečenih na krugove i kockice šunke(polovinu). Posolimo i umesimo rukom. Rasporedimo na nauljenu tepsiju i premažemo puterom. Pečemo 15 minuta na 200 °C.
U dublji sud izrendamo kačkavalj i dodamo jaja. U sud sa paradajz pireom dodamo origano i 50 ml vode. Pobiberimo i dodamo ulje. Topenicu prelijemo umućenim jajima i kačkavaljom,pa sosom sa začinima.Nanesemo krugove maslinki,ostatak seckane šunke i rendani kačkavalj. Pečemo još 10 minuta na istoj temperaturi.

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Paloma taj Čet Okt 30, 2008 11:25 am


Gratin sa hlebom i slaninom
Potrebno je:
20 gr putera
80 gr slanine
100 gr sredine hleba
šaka sitno seckanog peršuna
200 gr šargarepe
so i biber

Rastopite puter u dubljem teflonskom tiganju, dodajte slaninu iseckanu na kockice i pržite na tihoj vatri dok ne postane hrskava. Iseckajte na kockice 100 gr sredine od hleba, dodajte je u tiganj sa slaninom i pržite uz često mešanje sve dok ne dobije lepu boju. Dodajte šaku seckanog peršuna i šargarepe koje ste pre toga skuvali i isekli na tanke kolutiće.
Posolite,pobiberite, pa sklonite sa vatre i poslužite dok je toplo. Dobar su prilog pečenjima i rostbifu.

Paloma
vredna članica
vredna članica

Ženski
Broj poruka : 979
Lokacija : s druge strane duge
Raspoloženje : zavisi od situacije
Datum upisa : 15.09.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Recepti-slani

Počalji od Sponsored content Danas u 7:24 am


Sponsored content


Nazad na vrh Ići dole

Strana 1 od 2 1, 2  Sledeći

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh

- Similar topics

 
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu